蛤蜊燉豆腐湯的做法 蛤蜊豆腐湯怎麼做 潮流屋 經驗 1.86W 大中小設定文字大小 1、主料:豆腐200克、火腿1大片、金華火腿1大片、蛤蜊250克;輔料高湯1碗;調料食鹽1小勺、蔥1根、姜2片、白胡椒(粉)適量。2、蛤蜊用冷水淘洗幾次,放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用。3、熱鍋,把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥姜一起爆香。4、倒入一碗高湯大火煮開。5、放入切塊的豆腐煮開。6、再放入蛤蜊,中火加蓋煮5分鐘。7、最後調入鹽和白胡椒粉即可。 TAG標籤:蛤蜊 豆腐湯 #