蒜泥蝸牛怎麼做 製作蒜泥蝸牛的方法 潮流屋 經驗 3.13W 大中小設定文字大小 1、主料:水發蝸牛肉350克,鮮嫩青椒100克,蔥,姜,蒜共50克,烹調油20克,料酒1湯匙,醬油半湯匙,精鹽,味精,胡椒粉各1/3茶匙,水澱粉1湯匙。 2、青椒適當切塊。蝸牛肉用清水漂洗乾淨,大個的改刀切小。蔥薑蒜適當切片。 3、把料酒、醬油、精鹽、味精、胡椒粉和水澱粉一同放入碗中,調勻成味汁。 4、鍋中放入適量清水,燒開,蝸牛肉下鍋稍燙,即刻撈出,控淨水分。 5、鍋刷淨,放入烹調油燒熱,把青椒塊、蔥薑蒜片依次下鍋,稍炒,蝸牛肉下鍋,烹入對好的味汁,炒熟即可。 TAG標籤:蒜泥 蝸牛 #