蓮藕片怎麼做好吃 蓮藕片如何做好吃呢 潮流屋 經驗 1.17W 大中小設定文字大小 1、食材:蓮藕一節、白醋半瓶蓋。 2、蓮藕一節,洗淨備用。 3、用不鏽鋼的菜刀把蓮藕切成薄片,不要用生鐵的菜刀,不然藕很快就黑了,如果更講究的話,切藕應該用竹刀的。 4、蓮藕切好以後馬上泡進清水裡,清水裡放半瓶蓋白醋防止藕氧化,這樣還可以讓藕更脆。 5、熱鍋涼油把藕片放入,加鹽翻炒幾下。 6、翻炒的期間時不時要往炒鍋裡倒一點點清水,這樣藕就不會變黑,如果想吃辣的,就放一勺辣椒醬進去。 7、藕片放了辣醬之後翻炒均勻就可以出鍋了。 TAG標籤:蓮藕 好吃 #