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生蠔可以冷凍儲存嗎 生蠔如何儲存

生蠔可以冷凍儲存嗎 生蠔如何儲存

1、可以。將生蠔用保鮮膜包好,加少許鹽放在冰箱裡即可,冰箱選擇4至5攝氏度的恆溫,高了容易滋生細菌,導致蠔肉腐爛;

2、低了會凍壞或凍死生蠔。一般最多在冰櫃中儲存6天,而且不能隨意翻動或與其它食品混雜擱放。之後儘量早點食用,時間過久會導致生蠔不新鮮,影響口感和味道。

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