胡椒根煲湯的做法大全 胡椒根煲湯的功效

1、胡椒根杜仲煲豬骨

材料：胡椒根20克，杜仲35克，淮山和薏米各20克，豬骨500克，生薑4片。

做法：胡椒根、杜仲、淮山、薏米洗淨，稍浸泡﹔豬骨洗淨，切段﹔將以上材料和生薑一起放入瓦煲中，加清水2500毫升(約10碗量)﹔武火沸騰以後，改為小火煲兩個小時，下鹽便可。

功效：祛寒除溼、壯骨健筋。

2、胡椒根燉豬肚

材料：胡椒根25克，淮山和芡實各40克，豬肚1個，生薑3片。

做法：胡椒根、淮山、芡實洗淨，稍浸泡﹔翻轉豬肚，用生鹽或生粉洗淨，與藥材、生薑一起放入燉盅裡，加冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋燉三個小時，進飲時下鹽便可。

功效：溫中祛寒、養胃醒脾。

3、胡椒根三蛇湯

材料：胡椒根40-60克、蛇肉350-500克、生薑2-3片、大棗枚。

做法：胡椒根洗淨，稍用清水浸泡，蛇肉洗淨，用開水滾沸片刻，即“飛水”，去掉血水;大棗去核、洗淨。然後一起放置瓦煲內，加入清水1000毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後改用文火煲2個半小時，調入食鹽和少量生油便可。

功效：胡椒根性熱味辛，功能溫經通絡、祛寒除痺;三蛇是廣義之謂，常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線，最佳選用過山峰蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛風溼、除痺痛、強壯神經、活血活氣、舒筋活絡。