黃甲魚的做法燉湯 營養又美味的哦 潮流屋 經驗 2.8W 大中小設定文字大小 1、甲魚宰殺洗淨剁成3釐米見方的塊，千張切絲入沸水中飛水半分鐘後放入鍋仔中打底。2、甲魚入沸水中飛1分鐘，撈出後入六成熱油中滑油2分鐘備用。3、炒鍋上火下入豬油燒至六成熱，下入薑片、紅油醬、豆瓣醬，大火炒出香味，再下入甲魚烹入料酒，加入清湯、黑胡椒粉等調料大火燒開後用小火煨15分鐘，入味精、白糖起鍋盛入鍋仔內，帶火上桌。 TAG標籤：甲魚 美味 營養 燉湯 #
