桑葚的加工方法 桑葚的幾種加工方法

1、桑果汁：桑果富含糖類、有機酸、維生素、礦物質、花青素等營養成分和功能成分，是加工果汁、果酒、果醬、蜜餞和提取花青素等產品的主要原料。

2、桑椹酒：原料選用500米以上向陽山坡的新鮮桑果，歷經5年釀造而成，低溫發酵，低溫陳釀保留了桑椹的營養成分。

3、桑葚膏：在桑葚膏製作過程中重要的莫過於熬製，對溫度、時間要求很高，同時邊熬製邊攪拌，避免糊鍋而影響產品的口感與品質。