如何做蒜蓉生蠔

製作蒜蓉生蠔非常簡單，以下是一種常見的做法：

所需材料：
- 生蠔
- 蒜瓣
- 青蒜（可選）
- 蠔油
- 醬油
- 鹽
- 雞精（可選）
- 胡椒粉
- 蔥花

步驟：

1. 準備生蠔：將生蠔洗淨，去除蠔殼。
2. 準備蒜蓉：將蒜瓣切碎或搗碎，可加入一些青蒜葉提味。
3. 炒蒜蓉：鍋中加熱適量油，放入蒜蓉翻炒出香味。
4. 加入調味料：在蒜蓉中加入蠔油、醬油、適量鹽、少許雞精和胡椒粉，炒勻。
5. 加入生蠔：將切好的生蠔放入鍋中，翻炒均勻，直至生蠔變熟。
6. 裝盤：將炒好的蒜蓉生蠔裝盤，撒上蔥花作為裝飾。

溫馨提示：
- 生蠔不要煮太久，以免過度煮熟影響口感。
- 可根據個人口味調整調味料的用量，增減或替換調味料。
- 如果喜歡辣味，可以加入適量辣椒或辣椒粉。
- 青蒜可以增加口感和香味，但如果不喜歡可以不加。

希望這個做法對你有幫助！