怎樣做美味的蒜蓉生蠔呢 蒜蓉生蠔的做法 潮流屋 經驗 1.96W 大中小設定文字大小 1、材料:生蠔(也叫大海蠣)650克、蒜一粒、香蔥末小米辣適量。調味料:胡椒粉、鹽、生抽、植物油、料酒、食鹽各適量。2、蒜去皮,藉助工具將蒜磨成蓉待用。3、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開,取出海蠣肉洗淨。4、將海蠣肉放在小碗裡,加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉醃製。5、蒜剁成蒜蓉,入油鍋,小火煸炒至微微金黃。6、將炒好的蒜蓉連油一起盛出,拌入紅椒末,加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。7、把蠔肉放回蠔殼內,淋上調好的料汁。8、烤箱提前預熱200度,中層上下火,烤約12分鐘即可出鍋。 TAG標籤:美味 蒜蓉 #