茶樹菇雞的做法煲湯

茶樹菇雞煲湯的做法如下：

材料：
- 雞腿肉 2塊
- 茶樹菇 200克
- 薑片 3片
- 蔥段 2根
- 枸杞適量
- 清水 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量

步驟：
1. 雞腿肉切塊後用料酒醃製一會兒，茶樹菇切片備用。
2. 鍋中放入適量的水，加入雞塊和薑片，大火煮沸後撇去浮沫。
3. 轉小火煮30分鐘，期間撇去浮沫和血沫，保持清湯。
4. 加入茶樹菇和蔥段，繼續煮10分鐘，直到茶樹菇變軟。
5. 最後加入適量的鹽和枸杞，煮沸即可。

茶樹菇雞煲湯味道鮮美，湯汁清香，適合秋冬季節食用。可以根據個人口味調整鹽和調料的使用量。