家常毛血旺的做法

家常毛血旺是一道傳統的川菜，做法如下：

材料：
- 毛肚：適量
- 鴨血：適量
- 豆芽：適量
- 豆腐皮：適量
- 鴨血：適量
- 牛百葉：適量
- 牛板筋：適量
- 鴨血：適量
- 蝦：適量
- 牛蛙：適量
- 金針菇：適量
- 高湯：適量
- 食用油：適量
- 蒜頭：適量
- 郫縣豆瓣醬：適量
- 幹辣椒：適量
- 花椒粒：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香蔥：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 將毛肚、鴨血、豆芽、豆腐皮、牛百葉、牛板筋、蝦、牛蛙、金針菇等配料分別洗淨備用。
2. 燒開一鍋水，將所有配料放入煮至變色，撈起瀝水備用。
3. 熱鍋加入適量食用油，放入蒜頭、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、花椒粒煸炒出香味。
4. 加入高湯，適量的料酒，煮開後放入鹽、醬油、白胡椒粉調味。
5. 將煮好的配料放入湯中，煮開後撒上香蔥和香菜即可。

家常毛血旺的做法可以根據個人口味的喜好進行調整，可以加入其他喜歡的食材，調整辣度等。