肚包肉怎麼做好吃 怎麼做肚包肉 潮流屋 經驗 2.53W 大中小設定文字大小 1、食材:新鮮肚1只、前腳肉1.5斤、黃酒1勺、鹽10g、雞精5g、生薑兩大塊、枸杞子3g、黃油10g。2、肚子洗淨兩面各用鹽擦洗浸泡兩次。也可多擦幾次。3、洗淨後煮開撈出。用牙籤固定兩個小腸的口子。4、肉剁好,放黃酒,鹽,味精。口味自己可調。5、把剁好的肉放進燙好的肚子裡。6、塞滿後用牙籤固定。7、放開之前燙肚子的原湯中。放少許黃油,鹽,枸杞子。8、開大火水沸後煮四十分鐘。9、再小火燉四十分鐘就差不多出鍋了。喜歡熟透點的可以燉個一小時左右。鹽淡和湯頭自己要把握好。出鍋切吃。 TAG標籤:做肚 好吃 肚包肉 包肉 #