如何做薑糖蛋糕 製作蛋糕的步驟有哪些 潮流屋 經驗 2.64W 大中小設定文字大小 1、姜紅糖,準備50g。2、紅棗去核切碎。3、蛋黃蛋清分開在兩個盆裡,在蛋黃盆裡,倒入牛奶和植物油攪拌均勻。4、攪勻之後,放入10g姜紅糖。5、放入過篩的低粉,用切拌的方式拌勻成麵糊。6、蛋白放幾滴白醋,用廚師機打發,40g紅糖分三次放入。7、直至打出硬泡即可。8、將蛋清的三分之一與蛋黃糊拌均勻後,再與剩下的蛋清一起攪拌均勻,最後倒入紅棗丁再拌勻。9、時間到之後,立刻取出來倒扣在烤網上,等完全涼之後再脫模。 TAG標籤:薑糖 蛋糕 #