臘味豆腐鬆 臘味豆腐鬆的製作方法

1、將臘肉和香菇切成小丁，芹菜切末備用。

2、油條切薄片後，回炸至酥脆，再取出堆放在盤中墊底備用。

3、豆腐切成厚片，先放入鍋中煎至兩面金黃，再切成小丁備用。

4、取一個碗，倒入醬油、糖、胡椒粉和3大匙水拌勻成為綜合調味料備用。

5、起一鍋，先炒香香菇，再放入洋菇、臘肉、玉米粒和豆腐丁炒幹，起鍋前撒入芹菜末炒勻，盛在油條上，最後撒上松子並且淋入綜合調味料，再撒上香菜末，食用時以生菜包著享用即可完成。