紅燒鴨頭的做法 吮指留香回味無窮
1、把鴨頭洗乾淨,放水裡煮開,然後把水倒掉。目的是把鴨頭裡面的髒東西煮出來。然後把鴨頭一切二,幹辣椒切成末。
2、起油鍋,把辣椒和鴨頭,生薑,酒,醬油,糖,少量水,燒開,然後轉小火燉,中間翻身。汁水收的差不多了,香味也飄出來了,最後加入十三香再燒一下。起鍋。
1、把鴨頭洗乾淨,放水裡煮開,然後把水倒掉。目的是把鴨頭裡面的髒東西煮出來。然後把鴨頭一切二,幹辣椒切成末。
2、起油鍋,把辣椒和鴨頭,生薑,酒,醬油,糖,少量水,燒開,然後轉小火燉,中間翻身。汁水收的差不多了,香味也飄出來了,最後加入十三香再燒一下。起鍋。