酥油餅的做法 酥油餅怎樣做法

1、材料：酥油、麵粉、鹽、香蔥。

2、把酥油用微波爐加熱化開，用溫水加少許鹽，用鹽水和麵，裡面加少許酥油。

3、一起和成光滑的麵糰，用酥油抹一層酥油，用保鮮袋包好，醒面30分鐘以上。

4、小蔥洗淨切末，把醒好的麵糰分成大小一樣的小劑子，用手壓成小圓餅。

5、用擀麵杖擀成薄餅形狀，再麵餅上抹上一層酥油，撒上少許鹽和蔥花。

6、捲成長條狀，後再捲成蝸牛狀。

7、稍壓扁，輕輕地擀一擀，最後擀成圓餅。

8、電餅鐺用電，按下合適的功能刷上一層酥油，加圓餅。

9、聽到滴滴響聲，就翻面，繼續煎，直到兩面金黃色就好了。