筍乾豬腳怎麼做 筍乾燉豬腳的做法 潮流屋 經驗 1.72W 大中小設定文字大小 1、將豬腳入滾水焯一下,焯水時放入幾片生薑,能去除豬腳的肉腥味。2、焯過的豬腳瀝乾血水倒入高壓鍋中,加入調料(白糖,鹽,雞精少許,醬油),倒入滿過食材的水,先將豬腳燒爛,期間不要蓋蓋子。3、水沸以後豬腳燉5分鐘左右,將筍乾放入。蓋上高壓鍋蓋。直到燒到高壓鍋發出呲呲的聲音,再煮5-7分鐘,就可關火。4、等到高壓鍋的氣完全放掉之後再開蓋。請小心開鍋。5、開鍋盛出,撒上蔥花,就能上桌了。 TAG標籤:筍乾 豬腳 #