醃鹹鴨蛋的家常做法 鹹鴨蛋自制方法 潮流屋 經驗 3.22W 大中小設定文字大小 1、鴨蛋25個,鹽200g,白酒100ml。2、把鴨蛋用清水洗乾淨,然後自然晾乾。3、把白酒倒入碗內,把晾乾的鴨蛋放進白酒碗內滾幾圈。4、把鹽倒入另一個碗內,把蘸過白酒的鴨蛋放入鹽碗內滾一圈。5、把有鹽的鴨蛋放入保鮮袋內結好袋子放入密封罐子內密封好,最好用玻璃密封瓶。6、全部做好後,把鴨蛋放置在陰涼處,放置15~30天。吃不完的鹹鴨蛋撈起,用保鮮盒裝好冷藏保鮮。7、煮時只需要水滾後,轉小火,把鹹鴨蛋泡在微滾的沸水裡蓋起20分鐘即可享用。 TAG標籤:家常 鹹鴨蛋 #