椒鹽肉的醃製方法 椒鹽肉的醃製做法 潮流屋 經驗 2.85W 大中小設定文字大小 1、豬肉片薄片備用。 2、加入鹽。 3、加入黑胡椒粉、五香粉。 4、加入料酒。 5、加入澱粉和蛋清。 6、用手抓勻,醃製30分鐘以上入味。 7、麵粉中加入蛋黃。 8、加入適量水調成麵糊。 9、加入肉片裹勻。 10、油鍋6成熱加入肉片,一片片加入。 11、撈出控油。 12、二次炸制。 13、裝入盤中,再加入適量椒鹽即可。 TAG標籤:椒鹽 醃製 #