鹿血酒的功效與作用及食用方法 鹿血酒的功效與作用和食用方法介紹

1、鹿血對失血性貧血有明顯的補血作用;對抗癌藥物環磷醯胺的骨髓抑制，有明顯的增加白血球和血小板的作用，對鹽酸苯肼溶血性貧血有保護作用。其中維生素E能保護細胞膜，鐵、鑽及多種氨基酸為血細胞成分，銅在機體內形成銅藍蛋白，促進鐵的吸收和運輸，鈷、維生素B6、維生素B12。能激發骨髓造血，對貧血的人很有用。鹿血性熱,味甘鹹,歸肝、腎二經,具有養血益精、行血祛瘀、消腫療傷等作用。鹿血具有養顏容、治療貧血，調節免疫，延緩衰老，改善記憶，抗疲勞，改善性功能等多項治療保健作用。具有抗疲勞作用。鹿血粉能延長小鼠常溫游泳時間，延長小鼠在常溫缺氧條件下的生存時間，且可顯著提高-80℃寒冷條件下小鼠生存率。表明其有明顯的抗應激、抗疲勞作用。

2、將鹿血注入酒瓶中，加入白酒，充分攪拌均勻，封口，至於冰箱冷藏24小時，取上清酒液飲用。具有補腎填精的作用。用於治療腎陽虛，精血虧之陽痿，腰膝痠軟，畏寒腹痛，虛寒帶下，崩漏等症狀。首先準備原料鮮鹿血、雞蛋、高湯、精鹽、雞粉、花椒水、八角水、料酒。將雞蛋打在碗內，新增高湯，加入鹿血攪勻。再用花椒水、八角水、精鹽、料酒、雞粉調好味，上屜蒸15分鐘即可食用。