肉皮凍怎麼熬 肉皮凍的做法 潮流屋 經驗 3.24W 大中小設定文字大小 1、主料:豬皮300克。2、輔料:清水適量。3、豬皮先用刀將其表面的豬毛刮淨,再把裡面的肥肉也刮淨,然後切成小塊,放到鍋裡焯水去豬腥味。4、鍋裡重新放清水,放入切成小塊的豬皮,然後開始煮。5、大火燒開後用勺子撇去表面的浮沫。6、繼續大火煮,一般煮15分鐘就可以了,具體的可以用勺子舀出一點湯,用手沾一下,如果粘手了,就是煮到時候了,關火。7、將其煮好的豬皮和湯一起倒入一個適合的容器裡,靜置至凝固,可以放在冰箱冷藏裡。8、凝固了就可以切成大小適合的片狀,然後再調一碟醬汁配著吃即可 TAG標籤:肉皮 #