糖醋大蝦的做法 糖醋大蝦怎麼做

1、用料：大蝦20只左右、醋適量、白糖 兩勺、蔥、姜、鹽、生抽適量。

2、大蝦洗淨，控幹水分。

3、去蝦線：用牙籤在蝦背第2節或第3節插入。

4、輕輕往上挑。

5、慢慢抽出蝦線。

6、蔥姜切好備用。

7、鍋內放油，油熱後放蔥姜炒香。

8、放入大蝦翻炒微微變色。

9、倒入醋，醋要多放，這道菜是酸甜口，糖和醋都要多。

10、加入2勺白糖，適量生抽，少量鹽。 翻炒至湯汁濃郁，蝦熟，出鍋，糖醋大蝦就做好了。