麻花的製作方法 麻花如何製作 潮流屋 經驗 2.27W 大中小設定文字大小 1、將水、雞蛋、白糖、10克植物油、麵粉、泡打粉,依次倒入麵包機桶裡。2、揉成光滑的麵糰。3、搓成小劑子。4、每個劑子上均勻抹上植物油。5、蓋上保鮮膜餳一個小時。6、餳好的面搓成長條,兩頭朝相反的方向擰。7、捏住兩頭,提起,很自然地扭成麻花。8、再次往相反的方向擰再次扭一次,然後將頭塞進去。9、將所有的劑子都做成麻花原坯。10、鍋裡倒入油燒到四成熱,放入麻花原坯炸至金黃。11、顏色稍微深一點時出鍋,晾涼後就很脆了。 TAG標籤:#