麻薯的做法和配方 做麻薯的流程 潮流屋 經驗 2.28W 大中小設定文字大小 1、糯米粉130克、玉米澱粉20克、純牛奶200克、黃油40克、白砂糖5克。2、做法:將糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗裡。3、攪拌均勻後加入黃油。放入蒸鍋大火蒸20分鐘左右。4、蒸熟的糯米粉晶瑩剔透,燙手時用矽膠刀將表面的黃油揉均勻。5、矽膠刀翻揉至表面看不到黃油。手帶上手套防粘,繼續揉搓。6、做好的麻薯微黃透亮、順滑不油膩,可以拍打成團即可。 TAG標籤:流程 麻薯 #