生菜的功效與作用及禁忌 生菜的好處和注意事項

1、生菜含有的萵苣素，可以穩定情緒，促進睡眠，可用於輔助治療神經衰弱；含有維生素e、胡蘿蔔素等可以保護眼睛，緩解眼疲勞，維持正常視力；含有甘露醇，可以起到利尿及促進血液迴圈的功效。

2、含有膳食纖維和維生素C，可以促進胃腸道的蠕動，清除腸道內多餘的脂肪及廢物殘渣，起到潤腸通便、減肥瘦身的功效；而且，蔬菜中還含有一種叫做原兒茶酸的物質，可以對癌細胞有明顯的抑制作用，對消化系統癌症都有很好的輔助治療效果。

3、但是胃寒、尿頻、生菜過敏的人，不易食用生菜。