蛋花青椒做法步驟 蛋花青椒的烹飪方法 潮流屋 經驗 1.33W 大中小設定文字大小 1、材料:新鮮青椒150克,雞蛋3個,豆油60克,精鹽、香油、蔥花各適量。2、把青椒用清水洗淨,去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡,加適量食鹽,用筷子攪拌均勻。3、鍋內放油,燒熱,將蛋汁倒入,不要炒的時間太長,剛一凝固即可。4、往鍋內倒入餘油,燒熱,放入蔥花熗鍋,稍微發黃即可,隨後放入青椒絲,加精鹽翻炒,見青椒絲變成翠綠色時,放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,用香油烹一下,即可出鍋。 TAG標籤:烹飪 青椒 蛋花 #