鮮菇牛腩煲 鮮菇牛腩煲的做法 潮流屋 經驗 2.71W 大中小設定文字大小 1、食材:牛腩、杏鮑菇、鹽2克、油5克、胡椒粉2克、幹辣椒5-6個、八角2個、花椒10棵、薑片、料酒適量、生抽5克、蠔油5克。2、牛腩切成3釐米長寬的塊,杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥也切成大小相仿的塊狀;3、牛腩先用開水焯去血沫,過涼水備用;4、取一口鍋,將牛腩倒入鍋內,加兩碗水和所有配料,大火燒開,小火燉至牛腩軟爛;5、加入其他食材,加蓋煮十分鐘即可。 TAG標籤:鮮菇 牛腩 #