草莓醬怎麼做好吃 怎麼做草莓醬好吃

1、原料：草莓、白砂糖、檸檬。

2、把小草莓摘去葉子，清洗乾淨。

3、洗好的草莓切成小塊，為了熬的時間短一點，就切的稍微小一點，加入白砂糖醃製。

4、白砂糖攪拌均勻，醃製草莓出汁。

5、盛草莓的盆用保鮮膜封上，放冰箱醃製一夜。

6、提前把分裝瓶用開水燙一下，進行消毒，然後控幹水分或者放烘乾機把水分烘乾備用。

7、醃製好的草莓會出很多草莓汁，把草莓連帶著湯汁一起倒在不鏽鋼鍋裡，開中火燒開。

8、趁著還沒煮開，把檸檬對切擠出檸檬汁，也可用榨汁機。

9、草莓醬在熬製的過程中一定要不斷的攪拌，因為裡面含有大量的糖分，容易糊鍋。

10、煮開以後加入檸檬汁攪拌均勻，改小火慢慢熬製，火候不能太大，太大湯汁會濺出來。

11、直至把草莓醬熬到粘稠，關火。

12、稍微放涼一點，就裝入提前清洗乾淨的玻璃瓶中，然後瓶子倒扣，完全涼透以後放入冰箱冷藏。