排骨便當的做法 送給愛吃的你 潮流屋 經驗 8.14K 大中小設定文字大小 1、排骨綽至去血色(3-4min)2、姜蒜切片,青紅椒去蒂切塊(片)3、炒鍋放油,3成熱放姜蒜炒香,放如豆瓣醬和甜辣醬,炒勻。4、放入排骨,上色,放老抽。5、加開水(一定要開水,燒任何東西都是)剛沒過排骨,沸騰後加蓋,火關至最小(火越小燒得越爛,越好吃)6、等它慢慢受湯(約一個多小時),是不是看一眼,湯快沒有時放青紅椒(放早了會軟塌,不好看也不好吃) TAG標籤:排骨 便當 #