生牛肚如何處理乾淨 牛肚怎麼清洗 潮流屋 經驗 1.11W 大中小設定文字大小 1、買回牛肚,先在冷水中浸泡約20分鐘,目的是去除浮在牛肚上的雜質。 2、牛肚翻過來,用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的鹼面,反覆正反面揉搓。鹼面一定要塗抹均勻!大約揉搓三分鐘,用水衝淨。 3、用粗鹽加麵粉再次塗抹牛肚,反覆揉搓,麵粉可以起到帶去牛肚上面贓物的作用,粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘後,沖水洗淨。 TAG標籤:牛肚 清洗 #