西蘭花炒八爪魚 西蘭花炒八爪魚做法 潮流屋 經驗 1.43W 大中小設定文字大小 1、材料:八爪魚、西蘭花嫩芽、紅椒、豬肉、花生油、食鹽、生抽、姜、雞精各適量。 2、前幾天煮的八爪魚冷凍保鮮的。 3、化凍後洗淨備用。 4、西蘭花嫩芽洗淨。 5、鍋燒水。 6、水開放嫩芽焯水。 7、變色即可,過冷水,瀝乾水份,備用。 8、燒水的過程,把豬肉,紅椒,姜切絲。 9、菜絲放一起。 10、熱鍋冷油。 11、油熱放肉煸炒。 12、豬肉炒微黃。 13、放蔬菜翻炒,翻炒的過程加食鹽。 14、放生抽,翻炒至紅椒斷生。 15、放魚後大火快速翻炒。 16、翻炒均勻放雞精,再次翻炒均勻即可。 TAG標籤:炒八爪魚 西蘭花 #