三月三日為什麼要吃蒿子粑 三月三日吃蒿子粑的方法

1、傳統習俗，粑粑吃下可以保平安的意思。

2、三月三是一切亡靈的節日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝願人人健康長壽，不為邪惡所侵。蒿子名叫蒿草，屬草本植物，俗名粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。入春後，生長於低崗野地，採擷後搗碎，浸泡，去汁，揪幹，然後用糯米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑。

3、可用蒸籠蒸，也可用平鍋焊，熱吃冷食均可。這種蒿子粑略帶綠色草類清香，特別甜美可口，實乃最具地方特色的食物。

4、蒿子營養豐富，裡面含有大量維生素和胡蘿蔔素，可以增強機體的免疫力，還可以治病防病。藜蒿多生長於山上，多為野生，現在這個季節就是藜蒿長勢最好的季節。可以去山上摘一些藜蒿回家炒著吃，這對於孩子來說可是不可多得的營養美味。