土豆大骨湯的做法
土豆大骨湯是一道美味營養的湯品，下面是製作土豆大骨湯的做法：
所需食材：
- 大骨（豬骨、牛骨或雞骨）500克
- 土豆2個，去皮切塊
- 洋蔥1個，切成塊狀
- 胡蘿蔔1個，切成塊狀
- 姜塊一小塊，切片
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟：
1. 首先將大骨用開水燒開，焯水去掉血水和雜質，然後用清水洗淨備用。
2. 然後將大骨放入砂鍋中，加入足夠的清水（約2升）。加入薑片和適量的料酒。
3. 將砂鍋加熱至水開後，轉為小火，煮2小時。期間要經常撇去湯麵上的浮沫。
4. 將洋蔥和胡蘿蔔塊加入砂鍋中，繼續煮10分鐘。
5. 最後，加入土豆塊繼續煮10分鐘或直到土豆變軟。
6. 加入適量的鹽進行調味即可。
溫馨提示：
- 可以根據個人口味選擇加入其他蔬菜，如香菇、豆腐等。
- 如果喜歡口感濃稠的湯，可以將土豆塊搗碎或者使用攪拌機打成泥，再加入煮湯中。
土豆大骨湯營養豐富，既可口又有食慾，適合全家人食用。
