牛肉需要焯水嗎 潮流屋 經驗 5.12K 大中小設定文字大小 牛肉通常需要先焯水,這是為了去除牛肉表面的血水和血液,以及減少牛肉的腥味。焯水的方法是將牛肉放入開水中煮一段時間後撈出,然後清洗乾淨即可用於炒菜或燉肉等料理。焯水還可以使牛肉更加嫩滑。 TAG標籤:牛肉 #