橘子醬怎麼做呀 做橘子醬的方法 潮流屋 經驗 2.48W 大中小設定文字大小 1、主料:橘子2、調料:冰糖150克、檸檬汁50克、糖漿2湯匙。3、製作方法:橘子剝皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700g桔子的1/4果皮即可。4、果肉橫切兩刀,順便去除種子,備用。鍋裡燒水,放入切好的橘子皮煮開後把水倒掉,這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥 果肉放入鍋裡,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮開後轉小火繼續煮。然後擠入檸檬汁,邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時,加入兩湯匙糖漿,邊攪拌繼續煮一小會即可。 TAG標籤:橘子醬 #