瓜子糖怎麼做得很薄 瓜子薄片糖的做法 潮流屋 經驗 3.21W 大中小設定文字大小 1、用料:瓜子仁100克,白砂糖50克,麥芽糖85克,玉米油7毫升。2、將瓜子放入烤箱,150度烤熟,轉100度,保溫,備用。3、油與白糖同時倒入鍋中。4、用小火加熱,讓它慢慢融化。5、一直加熱成棕紅色。6、再加入麥芽糖,小火慢熬。7、讓糖漿融化到140度後。8、再倒入瓜子仁,迅速拌勻,熄火。9、馬上倒在案板上攤開攤平。攤成長方形的大片。10、過一會再切成小長方形即可,薄片瓜子糖就做好了。 TAG標籤:瓜子 很薄 #