乾煸青菜大腸面怎麼做 怎麼做乾煸青菜大腸面 潮流屋 經驗 3.12W 大中小設定文字大小 1、黑豬大腸,肉青菜,擔仔麵一把,紅椒2只,郫縣豆瓣醬適量,生抽1匙,老抽1/2匙,砂糖2匙,鹽一小撮,水適量。2、青菜洗淨,大腸洗淨,注意不要去掉內圈所有的脂肪。大腸煮熟備用。煮好面濾水放在涼水裡面泡著。3、熱鍋冷油,入煮好的大腸,加紅椒、生抽、老抽、砂糖,煸炒均勻。加入青菜,豆瓣醬再炒,加水,加蓋煮一會兒。4、煮5分鐘左右,揭蓋轉大火,煸炒出香味。收汁盛在面上。 TAG標籤:青菜 大腸 #