剩的發酸的饅頭可以做什麼 剩的發酸的饅頭做什麼能吃

1、食材：饅頭一個，雞蛋三個，蔥適量，培根一百克。

2、把饅頭切成大小約為一立方釐米的小塊，接著把蔥洗乾淨，同樣的切成蔥花，培根切的稍微碎一點。

3、準備一個碗，在碗裡面打進去三個雞蛋，然後在碗裡邁進倒進適量鹽，接著用筷子把雞蛋攪勻，攪成蛋液，到這一步我們所需要的食材就準備好的，接下的步驟就是開始下鍋了。

4、在鍋裡面倒進去一點食用油，燒熱之後先把培根放進去，因為培根是肉類，相比起其他的食材不容易熟，所以要先放進鍋裡面煎制。同時也可以把培根裡面的油分煎出來，讓這道饅頭丁的味道更加香。

5、等到鍋裡面的培根碎煎出油份的時候，把培根碎撈出來，先放在一邊備用。之後鍋中的油留著，放進去饅頭丁開始煎制，因為饅頭片很容易糊，所以我們要把啊火稍微調小一點，然後在鍋裡面快速翻動饅頭片。等到饅頭丁表面出現焦黃的色的時候，放進去之前我們煎炸好的培根碎，然後用筷子均勻撥開。

6、這個時候在鍋裡面放進去我們做好的雞蛋液，同時撒上一點蔥花還有一點芝麻，把火條到最小，然後蓋上蓋慢慢燜制三分鐘的時間。三分鐘後，雞蛋就會定型，這個時候一鍋饅頭雞蛋丁就完成了，最後出鍋時用刀切開就可以了。