如何炸紅糖油餅 紅糖油餅做法簡述

1、準備一個容器放入麵粉,然後加入沸水,邊倒邊攪拌成棉絮狀。

2、揉成麵糰,靜置10分鐘，麵糰不要和太硬。

3、接著準備一個容器,放入紅糖，接著在紅糖中加入些麵粉拌勻,那是為防止出鍋後吃餅會流糖燙到嘴。

4、之前揉好的麵糰分成小份劑子。

5、拿出一塊劑子按扁,放入糖餡包起來,再輕輕按扁。

6、鍋中放適量的油,等油溫到六七成熱時(筷子放進去周圍有汽泡時油溫就可以了) 放入餅坯。

7、中火炸至中間鼓起,兩面金黃即可撈出即可。