五花肉燉凍豆腐白菜的做法 五花肉燉凍豆腐白菜怎麼做

1、主料：五花肉300克、凍豆腐1塊、大白菜1棵。

2、輔料：生抽1勺、黃酒1勺、大蔥適量、大料2個、姜3片、雞精少許。

3、凍豆腐泡開。

4、洗幾遍切小塊，擠出水分。

5、白菜洗淨切絲。

6、切好備用。

7、肉切片，切點肥肉，薑切片蔥切碎備用。

8、鍋中放肥肉，小火煉出油。

9、放大料煸香，再放點玉米油。

10、放肉煸炒，肉變色。

11、放入蔥姜煸炒。

12、放黃酒，放生抽翻炒。

13、放入白菜。

14、白菜炒倒。

15、放豆腐，添湯燉制。燉熟放鹽和雞精出鍋。