烏龍茶是什麼茶發酵的 潮流屋 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 烏龍茶是一種半發酵茶,它的加工方法介於綠茶和紅茶之間。在製作過程中,茶葉的鮮葉經過摘取、萎凋、揉捻、發酵、殺青、烘乾等多個步驟,其中發酵的程度一般掌握在25%~75%之間,因此烏龍茶在口感和香氣上有著獨特的風味。 TAG標籤:烏龍茶 #