燉牛肉怎麼燉好吃
要燉好吃的牛肉，以下是一個簡單又美味的燉牛肉的做法：
材料：
- 500克牛肉塊
- 1個洋蔥，切丁
- 2瓣大蒜，切碎
- 2個胡蘿蔔，切塊
- 2個土豆，切塊
- 1杯牛肉湯或清水
- 2勺番茄醬
- 1勺紅酒醋
- 2勺醬油
- 2勺番茄醬
- 2勺澱粉
- 鹽和胡椒粉適量
- 2勺橄欖油
步驟：
1. 將牛肉塊放入一個大碗中，用紙巾擦乾，然後撒上鹽和胡椒粉，輕輕按摩使其均勻均勻。
2. 在一個大燉鍋中，加熱橄欖油。將牛肉塊倒入鍋中，煎至兩面金黃色。然後將牛肉塊拿出放在一旁。
3. 在同一個鍋中，加入洋蔥和大蒜，炒至香味散發出來。
4. 加入胡蘿蔔和土豆，繼續翻炒幾分鐘。
5. 將炒過的牛肉塊放回鍋中，倒入牛肉湯或清水，番茄醬，紅酒醋和醬油。
6. 調小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮1-2小時，直到牛肉變得軟嫩。
7. 將澱粉與一些水混合，倒入鍋中，攪拌均勻，直到湯汁變得濃稠。
8. 繼續燉煮幾分鐘，使湯汁變得更加濃郁。
9. 根據個人口味，可以適當新增鹽和胡椒粉進行調味。
10. 等牛肉燉煮完全後，將牛肉塊和蔬菜撈出，擺在盤子上，將濃郁的湯汁淋在上面即可。
這樣燉制的牛肉十分酥軟，湯汁濃郁，搭配蔬菜提供了豐富的營養。可以搭配米飯或麵包一起食用，味道更好。
