燉牛肉怎麼做才好吃 燉牛肉好吃的做法

1、主料：土豆2個、大洋蔥2個、胡蘿蔔1個、

2、輔料：大蔥適量、生薑適量、老抽5克、料酒10克、白醋10克、白砂糖10克、鹽適量、食用油適量。

3、食材洗淨。

4、牛肉切大塊，放入鍋中，加冷水沒過肉。

5、煮開撇去浮沫，撈出過水。

6、土豆、胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，洋蔥切塊。

7、起油鍋，油熱，放入牛肉，煸炒均勻。

8、放入老抽、料酒、白醋後，放入洋蔥，撒糖翻炒，再放入蔥姜，翻炒均勻。

9、放入高壓鍋，倒入1.5升熱水，中小火壓20分鐘。

10、放入土豆、胡蘿蔔、鹽，攪勻，再壓10分鐘。

11、排氣。裝盤即可。