炸蘿蔔丸子是哪個地方的菜 這道菜是正宗的魯菜 潮流屋 經驗 3.24W 大中小設定文字大小 1、炸蘿蔔丸子是正宗的魯菜,魯菜中的代表菜,炸蘿蔔丸子不僅樣式多樣,而且非常軟又很嫩,重要的是油而不膩,真的是非常好吃的。2、炸蘿蔔丸子做法:將蘿蔔洗淨,削去外皮,切成滾刀塊,放入開水鍋中焯水到七成熟,撈出擠幹水分,用刀斬成末,放在大碗內。將豬肉洗淨剁成末,也放入蘿蔔碗內,再加入紹酒、精鹽、味精、麵粉和少許清水,拌攪上勁成餡心。3、鍋上火,舀入熟豬油燒至六成熱,將餡心用手擠成小圓子,逐個放入鍋內,炸至淡黃起殼時,撈起裝入盤內,撒入花椒鹽即可。 TAG標籤:丸子 魯菜 道菜 蘿蔔 正宗 #