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雞肉怎麼燉好吃 如何燉雞肉好吃

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1、先往裡邊加入一些麵粉,再將它抓洗乾淨,反覆的清洗,只是沒有血水出現就可以了。將它撈出控出裡面的水分。

2、下邊準備一個碗,裡面打了一顆雞蛋澆散,將蛋液倒到控好水分的肌肉裡,裡邊加入涼粉的豌豆澱粉。再抓拌一下,抓拌均勻。將它炸至微黃後倒出。然後裡面加入蔥、姜、蒜,還有香料,在放一些老抽、料酒、花椒粉、鹽是量,胡椒粉,一點點蠔油、一點點白糖提鮮。

3、然後再次抓勻,醃上半個小時。將切好的冬瓜倒入電飯煲裡,再放入醃好的雞肉。

4、最後加入適量的清水,放進電飯煲,然後按煮飯鍵即可。

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