怎麼做韭菜盒餅 韭菜盒餅的做法

1、韭菜洗淨控淨水切絲，甜晒蝦皮洗淨炒香，雞蛋煎蛋餅後切絲備用，所有材料加調料拌勻。

2、麵粉加水和成麵糰，蓋布醒發40分鐘，揉成面劑，切成小面劑放在盆裡蓋布醒發，拿出一個面劑，擀成麵餅，依次將所有面劑都擀成餅。

3、將調好的餡放入擀好得麵皮上，對摺成半圓狀，把邊壓實即可。

4、鍋內放少許油，放入兩個餅，小火蓋蓋煎熟，看到一面鼓起翻面，繼續煎熟另一面，最後再將所有餅豎放在鍋內煎一下即可。

5、韭菜盒餅就做好啦!