豆腐牛柳卷 豆腐牛柳卷的製作方法
1、牛柳加醃料拌勻,醃半小時。
2、豆腐切粗條,金菇切去褐色部分,洗淨瀝乾水分待用。
3、牛柳鋪平,上放豆腐、甘筍各一條,加適量金菇,捲成牛柳卷。
4、燒熱油兩湯匙,慢火煎牛柳卷至熟,上碟。
5、燒熱油1湯匙,爆香蒜蓉,煮滾西汁料,埋芡,淋在牛柳捲上即可。
1、牛柳加醃料拌勻,醃半小時。
2、豆腐切粗條,金菇切去褐色部分,洗淨瀝乾水分待用。
3、牛柳鋪平,上放豆腐、甘筍各一條,加適量金菇,捲成牛柳卷。
4、燒熱油兩湯匙,慢火煎牛柳卷至熟,上碟。
5、燒熱油1湯匙,爆香蒜蓉,煮滾西汁料,埋芡,淋在牛柳捲上即可。