綠豆芽怎麼炒才好吃 炒綠豆芽的做法 潮流屋 經驗 2.48W 大中小設定文字大小 1、主料:綠豆芽(400克)。輔料:蝦米(25克),香菜(10克)。調料:色拉油(30克) 鹽(4克),味精(2克),大蔥(5克),姜(5克),胡麻油(8克)。2、將綠豆芽洗淨,入沸水鍋內焯水,斷生後撈出,用涼水過涼,瀝乾水分,裝入盤中;3、蔥切段,姜切絲;4、將香菜梗洗淨,切成6釐米長的段;5、炒鍋置旺火上,放色拉油燒熱,下薑絲、蔥段稍煸,繼下焯過水的綠豆芽,快速炒熱,加精鹽、味精、花椒油、水發蝦米炒拌入味即可。 TAG標籤:綠豆芽 好吃 #