柳木菜板的優缺點是什麼 柳木菜板的優缺點是怎樣的

1、優點

不易變形，易清洗，美觀大方，不易爆裂，經久耐用;使用時不會產生木屑;造型簡潔;防潮防黴橡木的菜板好，不易傷刀;天然殺菌;堅韌厚重，耐腐蝕，是不可多得的廚房好幫手。

2、缺點

柳木菜板易被蟲蛀，這些蟲蛀的地方容易滋生細菌，所以要經常用開水燙洗。

夏季悶熱時，要將菜板經常放到通風的地方將其晾乾，否則菜板會生黴。

如果菜板不幸生黴，最好將其放到淘米水中洗滌，或者用清水反覆沖洗並刷乾淨汙漬，放在通風處陰乾，千萬不要放到太陽下暴晒，這樣做菜板容易變形。