菠菜面韭菜盒子的做法 菠菜面韭菜盒子怎麼做
1、食材:韭菜200g、菠菜100g、雞蛋2個、香菇3個、小麥麵粉300g、鹽少許、白糖10克、生抽少量、香油少量。
2、菠菜洗淨切斷,放入榨汁機加少量水攪碎後過濾,去渣,汁水用於和麵。
3、菠菜汁加入麵粉和成麵糰,揉勻後蓋上保鮮膜,放一邊餳一會兒。
4、雞蛋打散後,在平底鍋中加油,炒成蛋花狀。
5、香菇切小丁,放入鍋中炒熟,撈出備用。
6、韭菜洗淨切碎。
7、炒好的雞蛋、香菇、韭菜碎放在一起攪拌,加入生抽、鹽、白糖、香油,充分混合均勻,餡料就拌好了。
8、將餳好的麵糰,放在案板上揉搓成長條,分成均等的小面劑子,按成小麵餅,然後用擀麵杖擀成薄餅。
9、擀好的麵餅上放餡料,只放一半,把另一邊麵餅包住餡料,像包餃子一樣包就可以了。
10、平底鍋鍋底刷油,放入韭菜盒子,小火慢慢煎熟。
11、營養美味的韭菜盒子出鍋了,好吃哦!